按照学院“优质服务月”活动方案要求,近日,由学院后勤处牵头举办的第三场“食品安全服务通用规范及消防安全培训”讲座,在学院学术报告厅进行。
尚品经理孟志扬就食品安全服务通用规范,济南中品一禾经理郝强就食堂消防安全,济南舜华经公司理马燕霞就清洁厨房“五净”标准进行了讲解和培训。
“我是管理者,我是培训师”。此次后勤处安排餐厅经理亲自讲座,其目的就是为了让餐厅的管理者根据自身的工作实践来谈认识、讲体会,促使他们不光要会管理,更要懂法规会技能,从而提高自身的素质和水平。“健康你我他,安全靠大家”下一步,后勤处将不断改进培训模式,开展食堂员工“食品安全我把关”的“大家讲”活动,让员工都积极参与进来,知法会能,德技并修。(通讯员 张凤山)